2019 Rosso Toscana Poggio Badiola (0,75L)

Castello di Fonterutoli

2019 Rosso Toscana Poggio Badiola (0,75L)

Producteur: Castello di Fonterutoli

€ 13,50 / bouteille
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Le Poggio Badiola a une profonde couleur rouge rubis à la couronne violacée. bouquet intense vers des fruits mûrs, des fleurs, avec une pointe minérale. La structure est souple, les tannins juteux. Vin élégant à la finale fruitée.

  • Code d'article: TOFON52019
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: IGT Toscana
  • Cépages: 30% merlot, 70% sangiovese
Millésime:
2019
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
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Domaine familial des Mazzei en Toscane et dont la tradition remonte à 23 générations. Toute l’attention est cristallisée autour du sangiovese qui s’exprime dans les Chianti Classico,‘Fonterutoli’ et ‘Castello Fonterutoli' Gran Selezione.

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James Suckling, jamessuckling.com: 92
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Prix:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2025

Servir sur :
buffet froid de viande et salades, pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, volaille sans sauce, volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce, barbecue
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Origine:
Castellina in Chianti (loc. Fonterutoli), vignoble Badiola à 480m d'altitude, orientation ouest sud-ouest.
Rendement:
6.600 pieds/ha.
Vendange:
Mi-septembre pour le Merlot, fin septembre pour le Sangiovese.
Vinification:
Vinification classique en cuves inox, macération de +/- 15 jours.
Fermeture de bouteille
  • liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.
  • bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.
  • bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.
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    :
    diam
    Elevage:
    10 mois en barriques françaises et américaines.
    Analytique:
    Acidité totale: 5,92 g/l
    Production:
    250.000 bouteilles
    Pourcentage d'alcool:
    12.74% vol
    Prix:
    € 13,50 / bouteille
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