2019 Rosso Sant'Animo Sassomagno (0,75L)

Fanti

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2019 Rosso Sant'Animo Sassomagno (0,75L)

Producteur: Fanti

€ 11,97 par bouteille

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Le Sassomagno a une couleur impénétrable. Nez souple et fruité, de texture vive et une finale pleine de baies sauvages. Des tannins légers et une acidité vive veillent à ce que vous découvriez une nouvelle facette de ce vin à chacun fois que vous le dégus

Code d'article: TOFAN52019
Contenu 0,75L
Appellation: DOC Sant’Antimo
Cépages: 5% cabernet sauvignon, 25% merlot, 60% sangiovese grosso, 10% syrah

Millésime:

2019

Style de vin:

moyennement rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

tanins

acidité

Producteur:

Fanti

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Depuis plus de 60 ans, domaine familial toscan géré par la famille Fanti. On y produit un assortiment intéressant de vins : le Brunello di Montalcino et le Brunello Riserva, un Rosso di Montalcino et un Sant’Animo Rosso.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2025

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Servir sur :

plats végétariens, pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, barbecue, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce

Origine:

Castelnuovo dell'Abate (sod-ouest de Montalcino), différents vignobles (21 ha) entre 7 et 15 ans, orientations différentes, altitude de 150 à 300m. Soul-sol argileux.

Rendement:

70 qt/ha

Vendange:

début septembre pour le merlot, fin septembre pour le sangiovese

Vinification:

Vinification classique en cuves inox. Maturation de 8 mois pour 50% en barriques de 3 hl et 50% en foudres de 50hl. 4 mois de bouteille avant commercialisation

Elevage:

8 mois pour 50% en barriques de 3 hl et 50% en foudres de 50hl

Analytique:

Alc: 14,50 % Vol. - 3,5 g/l sucre - 5,29 g/l acidité

Production:

30.000 bouteilles 0,75