2021 Rosso di Valtellina Téi (0,75L)

Sandro Fay

2021 Rosso di Valtellina Téi (0,75L)

Producteur: Sandro Fay

€ 14,97 / bouteille
Bientôt disponible / Disponible à partir de 18 juin 2022
Statut actuel: Bientôt disponible / Disponible à partir de 18 juin 2022
€ 14,97 / bouteille

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Le Rosso di Valtellina a une couleur rouge rubis brillante et un nez aux arômes frais de fruits rouges et de violettes. La bouche est souple et pleine de fruit. La finale laisse une bouche nette et bien fraîche.

  • Code d'article: LOFAY90021
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOC Rosso di Valtellina
  • Cépages: 5% merlot, 90% nebbiolo, 5% local red varieties
Millésime:
2020 2021
Style de vin ↓ Producteur ↓ Scores ↓ Caractéristiques ↓
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
tanins
acidité
Producteur:
Sandro Fay
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Domaine familial qui accorde beaucoup d’importance à l’authenticité de chaque vignoble. Son assortiment comporte dès lors plusieurs crus.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2026

Servir sur :
charcuterie, pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, plats épicés, barbecue, viande rouge sans sauce et grillade, fromages doux, Cuisine asiatique (goût piquant
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Origine:
Teglio, exposition sud. Sous-sol : sable (70%), limon (20%) et ph acide
Rendement:
50 hl/ha
Vendange:
2ème partie d'octobre
Vinification:
Fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée. Fermentation malolactique et maturation en cuves inox.
Fermeture de bouteille
  • liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.
  • bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.
  • bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.
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    diam
    Production:
    20.000 bouteilles 0,75
    Pourcentage d'alcool:
    14.00% vol
    Prix:
    € 14,97 / bouteille
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