2020 Rosso di Montalcino (0,75L)

Ciacci Piccolomini d Aragona

2020 Rosso di Montalcino (0,75L)

Producteur: Ciacci Piccolomini d Aragona

€ 17,97 / bouteille
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Le Rosso di Montalcino Ciacci a une couleur rouge cerise et un nez fin de baies noires et de bois de cèdre. En bouche, on trouve des arômes fins de fruit qui forment un beau tout avec le bois. La structure est très élégante sans perdre en puissance.

  • Code d'article: TOCIA50020
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOC Rosso di Montalcino
  • Cépages: 100% sangiovese grosso
Millésime:
2020

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Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
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Domaine familial de Toscane, dirigé par le père et le fils Bianchini. L’assortiment est varié et raffiné, avec en haut de gamme deux brunello : un assemblage de différents vignobles et un cru.

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Prix:
€ 17,97 / bouteille
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2025

Servir sur :
volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce, viande rouge sans sauce et grillade, agneau, volaille sauvage (canard…)
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Origine:
Montalcino Sud-Est (Castelnuovo dell'Abate), vignoble 'Fonte' de 7,5 ha à une altitude de 240 à 360m.
Rendement:
maximum 7.000 kg/ha
Vendange:
Fin septembre - début octobre
Vinification:
Fermentation alcoolique en cuves inox et cuves en béton.
Fermeture de bouteille
  • liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.
  • bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.
  • bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.
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    :
    bouchon en liège
    Elevage:
    12 mois de foudres slovènes de 20 à 85 hl.
    Analytique:
    Extrait sec: 29,7 g/l - acidité totale: 5,15 g/l
    Production:
    45.000 bouteilles
    Pourcentage d'alcool:
    14.50% vol
    Prix:
    € 17,97 / bouteille
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