2017 Rosso di Montalcino (0,75L)

Argiano

2017 Rosso di Montalcino (0,75L)

Producteur: Argiano

€ 16,99 par bouteille
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Ce Rosso di Montalcino a une couleur rouge rubis. Nez très fruité aux touches épicées. Bouche élégante et souple qui procure beaucoup de plaisir. Finale fruitée.

  • Code d'article: TOARG50017
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Rosso di Montalcino
  • Cépages: 100% sangiovese grosso
Millésime:
2017
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine navigant entre tradition et innovation. D’une part, on y produit des vins traditionnels comme le Brunello di Montalcino, et d’autre part le ‘Suolo’ par exemple, une interprétation très moderne du sangiovese.

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Caractéristiques
Servir sur :
pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, plats épicés, pot au feu, volaille sans sauce, viande rouge avec de la sauce, agneau
Conseils de viande de Gustor Meat Boutique:

Salsiccia al Olio e Prezzemole

Salsiccia al Finocchio

Salsiccia al Pecorino

 

Origine:
Montalcino Sud (Sant'Angelo in Colle), 30 ha de vignobles à 300m d'altitude
Rendement:
4500 kg/ha
Vendange:
Fin septembre - début octobre
Vinification:
Fermentation alccolique et macération pendant 14 jours en cuves inox thermorégulées. Après la fermentation malolactique, le vin mûrit 9 mois en foudres slovènes de 30 à 60hl. 5% du vin mûrit en barriques.
Elevage:
9 mois en foudres slovènes de 30 à 60hl.
Analytique:
Alc: 13,5% vol. Acidity: 5,20 g/l dry extract: 29,40 g/l
Production:
80.000 bouteilles 0,75
Potentiel de garde:
jusque fin 2022
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