Selezione Iacopo Rosso Di Montalcino 2021
2021 Selezione Iacopo Rosso Di Montalcino (0,75L) - Il Marroneto
L'Il Marroneto présente des arômes classiques de Sangiovese, notamment des baies sauvages, des fleurs bleues, des truffes et du cuir. Vif et élégant en bouche, avec des notes de cerises rouges juteuses et mûres, de compote de fraises et d'épices à cuire qui contrastent avec les tanins serrés, mais raffinés.
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Le profil des arômes de Selezione Iacopo Rosso Di Montalcino a été établi par Licata Vini.
Informations générales
Code d'article | TOMAR51021 |
Contenu | 0,75L |
Potentiel de garde | jusqu'à fin 2029 |
Pourcentage d'alcool | 14.50% vol |
Fermeture de bouteille | diam |
Producteur | Il Marroneto |
Spécifications
Origine | Montalcino - exposition nord - sol : sable de mer, minéral - 400m d'altitude. |
Vinification | Vinification en cuves inox avec remontage continu pendant les deux premiers jours. La température monte à 33-34° en 5-6h. La fermentation dure environ 20/22 jours. Le vin mûrit ensuite pendant 22 mois en grands foudres de 25 hl et encore 6 mois en bouteille. |
Elevage | 22 mois en grands foudres de 25 hl. |
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Maison Il Marroneto
Il Marroneto, c'est l'histoire d'un lien fort entre un homme, Alessandro Mori, et son territoire, Montalcino.
Les incroyables Brunello di Montalcino de Il Marroneto, sont élaborés depuis 40 ans par la famille Mori sur des parcelles magnifiques de Sangiovese plantées en 1975 par Giuseppe Mori et situées sur les pentes au nord de Montalcino à près de 350 m d’altitude, là où le terroir permet d’élaborer les vins les plus élégants et les plus aromatiques de la région. La famille Mori a commencé à vinifier dans un bâtiment datant de 1246 dans un ancien séchoir à marrons, d’où le nom du domaine, au bord de la Chapelle « Madonna delle Grazie » datant du 12ème siècle.
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