2018 RosesRoses (0,75L)

Ottella

2018 RosesRoses (0,75L)

Producteur: Ottella

€ 12,97 par bouteille
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Le Rosesroses a une couleur rose brillante et des arômes de pêche blanche aux accents minéraux. La bouche est fine et a du caractère. Très beau rosé élégant à déguster en toute occassion.

Millésime:
2018
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
acidité
Producteur:
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Le domaine signe trois vins de style et de niveau d’intensité différents. Le Molceo est la référence absolue du domaine, titulaire de la distinction suprême dans le ‘Gambero Rosso’.

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Caractéristiques
Servir sur :
apéritif, charcuterie, plats végétariens, pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), plats épicés
Origine:
San Benedetto di Lugana, vignobles de propriété ; taille de la vigne: Cordon Royat.
Rendement:
Environ 9.000 kilos de fruit par hectare.
Vendange:
Vendange manuelle fin septembre, début octobre.
Vinification:
Brève macération pelliculaire à 10 ° C suivie par la fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée de 18 ° C. Le jus vient ensuite séparé du moût pour éviter la fermentation malolactique.
Elevage:
Après un repos de quelques semaines en cuves inox, le vin est commercialisé.
Analytique:
Alc. 12,00%
Production:
40.000
Potentiel de garde:
jusque fin 2021
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