2019 Ros'aura (0,75L)

Feudi di San Gregorio

2019 Ros'aura (0,75L)

Producteur: Feudi di San Gregorio

Prix sur demande

Le Ros'aura a une couleur rose brillante et un nez dominé par le fruit frais : fraise et cerise. Attaque fraîche et bouche souple avec un bel équilibre et une finale agréable.

  • Code d'article: CAFEU40019
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Irpinia
  • Cépages: 100% aglianico
Millésime:
2019
Style de vin:
léger, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
acidité
Producteur:
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Domaine de qualité au cœur de la Campanie avec une gamme très étendue de vins. Articulé autour de l’agliani, il donne aussi la parole à d’autres cépages autochtones. Possède son propre restaurant étoilé, le Marennà.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2022

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Servir sur :
apéritif, charcuterie, soupes de poisson, buffet froid de viande et salades, plats végétariens, pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes
Origine:
Région de Benevento. Vignobles au sous-sol sablonneux et calcaire.
Rendement:
5.000 pieds/ha - 80 ql/ha
Vendange:
Mi-octobre
Vinification:
Une fois les raisins pressés, le moût est transféré en cuves inox pour clarification par décantation froide. La fermentation débute ensuite en cuves inox à température contrôlée. Le vin mûrit enfin 4 à 6 mois en cuves inox.
Elevage:
-
Analytique:
Alc: 13,5 % vol
Prix sur demande

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