2018 Riesling (0,75L)

San Leonardo

2018 Riesling (0,75L)

Producteur: San Leonardo

€ 34,97 / bouteille
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Le Riesling a une couleur jaune paille aux reflets verts. Le nez est intensément fruité sur des parfums aromatiques et minéraux. La bouche est nette et délicieusement acidulée. Grande élégance et belle persistance.

  • Code d'article: TRLEO30018
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: IGT Vigneti delle Dolomiti
  • Cépages: 100% riesling
Millésime:
2018

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Style de vin:
moyennement rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
acidité
Producteur:
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Domaine historique du Trentin à la tête d’une longue tradition en cépages bordelais, les vins sont issis d'une longie collaboration avec l'œnologue de renom Giacomo Tachis.

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Prix:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2028

Servir sur :
crustacés et coquillages, poissons à la vapeur ou pochés, poissons cuits, grillés ou frits, viande blanche sans sauce, fromages doux, Cuisine asiatique (goût amer)
Afficher plus de caractéristiques →
Origine:
Vignobles situés à Val di Cembra, à 700m d'altitude
Vinification:
Brève macération à basse température et fermentation à 13°C pendant 20 jours. Affinement de 12 mois sur lies en tonneaux de chêne français. Le vin repose encore 6 mois en bouteille.
Fermeture de bouteille
  • liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.
  • bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.
  • bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.
  • ">
    :
    diam
    Elevage:
    12 mois en tonneaux sur ses propres lies
    Analytique:
    Alc. : 13%
    Production:
    5000 bouteilles de 0,75
    Pourcentage d'alcool:
    13.00% vol
    Prix:
    € 34,97 / bouteille
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