2020 Purple Rosé (0,75L)

Castello di Ama

Vinous V 90

2020 Purple Rosé (0,75L)

Producteur: Castello di Ama

€ 24,97 / bouteille

En stock / disponible

Statut actuel: En stock / disponible

€ 24,97 / bouteille

Couleur violette lumineuse. Arômes fruités primaires de cerises et de fraises mûres. En bouche, ce vin montre une personnalité bien trempée. La bouche est persistante sur des fruits rouges et une très belle minéralité. Une fraîcheur extraordinaire.

Code d'article: TOAMA40020
Contenu 0,75L
Appellation: IGT Toscana
Cépages: 4% merlot, 96% sangiovese

Millésime:

2020 2021

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Style de vin:

moyennement rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Castello di Ama

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Domaine de Marco Pallanti, qui a réussi par ses propres moyens à effacer la réputation douteuse des chiantis. Castello di Ama propose un assortiment impressionnant de vins tout en vivant une véritable passion pour l’art et la culture.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2025

Servir sur :

apéritif, buffet froid de poisson et salade, plats végétariens, pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), plats épicés

Afficher plus de caractéristiques →

Origine:

Gaiole in Chianti (la même localité que pour le Chianti Classico).

Rendement:

Vendange:

Fin septembre - début octobre

Vinification:

Le jus reste seulement 12 heures en contact avec les peaux. Fermentation alcoolique à 18-20°C. Fermentation malolactique.

Fermeture de bouteille

liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.

bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.

bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.

">:

bouchon en liège

Elevage:

3 mois en barriques

Analytique:

Acidité totale: 5,6 g/l - pH: 3,28

Production:

20.000 bouteilles

Pourcentage d'alcool:

13.50% vol

Prix:

€ 24,97 / bouteille