2020 Purple Rosé (0,75L)

Castello di Ama

2020 Purple Rosé (0,75L)

Producteur: Castello di Ama

€ 24,97 par bouteille
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disponible
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Couleur violette lumineuse. Arômes fruités primaires de cerises et de fraises mûres. En bouche, ce vin montre une personnalité bien trempée. La bouche est persistante sur des fruits rouges et une très belle minéralité. Une fraîcheur extraordinaire complèt

  • Code d'article: TOAMA40020
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: IGT Toscana
  • Cépages: 4% merlot, 96% sangiovese
Millésime:
2020
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine de Marco Pallanti, qui a réussi par ses propres moyens à effacer la réputation douteuse des chiantis. Castello di Ama propose un assortiment impressionnant de vins tout en vivant une véritable passion pour l’art et la culture.

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pris:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2025

Servir sur :
apéritif, buffet froid de poisson et salade, plats végétariens, pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), plats épicés
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Origine:
Gaiole in Chianti (la même localité que pour le Chianti Classico)
Rendement:
-
Vendange:
Fin septembre - début octobre
Vinification:
Le jus reste seulement 12 heures en contact avec les peaux. Fermentation alcoolique à 18-20°C. Fermentation malolactique. Depuis quelques années, le vin a un passage en barriques.
Elevage:
-
Analytique:
Alc: 13.0% vol. Total acidity: 5.60 g/l, PH: 3.28
Production:
20.000 bouteilles
pris:
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