2019 Purple Rosé (0,75L)

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2019 Purple Rosé (0,75L)

Producteur: Castello di Ama

€ 24,97 par bouteille

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Statut actuel: En stock / disponible

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Couleur violette lumineuse. Arômes fruités primaires de cerises et de fraises mûres. En bouche, ce vin montre une personnalité bien trempée. La bouche est persistante sur des fruits rouges et une très belle minéralité. Une fraîcheur extraordinaire complèt

Code d'article: TOAMA40019
Contenu 0,75L
Appellation: IGT Toscana
Cépages: 4% merlot, 96% sangiovese

Millésime:

2019

Style de vin:

moyennement rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Castello di Ama

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Domaine de Marco Pallanti, qui a réussi par ses propres moyens à effacer la réputation douteuse des chiantis. Castello di Ama propose un assortiment impressionnant de vins tout en vivant une véritable passion pour l’art et la culture.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2024

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Servir sur :

apéritif, buffet froid de poisson et salade, plats végétariens, pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), plats épicés

Origine:

Gaiole in Chianti (la même localité que pour le Chianti Classico)

Rendement:

Vendange:

Fin septembre - début octobre

Vinification:

Le jus reste seulement 12 heures en contact avec les peaux. Fermentation alcoolique à 18-20°C. Fermentation malolactique. Depuis quelques années, le vin a un passage en barriques.

Elevage:

Analytique:

Alc: 13.0% vol. Total acidity: 5.60 g/l, PH: 3.28

Production:

20.000 bouteilles