2016 Piastraia (0,75L)

Satta Michele

2016 Piastraia (0,75L)

Producteur: Satta Michele

€ 29,97 par bouteille
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disponible
Statut actuel: En stock / disponible
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Le Piastraia a une couleur rouge rubis profonde. Le nez est intense sur des arômes de myrtilles et de mûres, d'épices fraîches et de notes terreuses. Structure moyenne, très bel équilibre et belle personnalité. Le Sangiovese amène des touches plus fraîche.

Millésime:
2016
Style de vin:
moyennement rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine de l’appellation Bolgheri en Toscane, appartenant à Michele Satta. On y produit trois vins rouges et deux vins blancs, dont différentes IGP. La meilleure référence du domaine est le ‘I Castagni’.

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Caractéristiques
Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, volaille sauvage (canard…), fromages puissants ou vieillis
Origine:
Castagneto Carducci, vignobles plantés en 1991
Rendement:
-
Vendange:
Récolte du Merlot début septembre, ensuite celle de la Syrah, du Sangiovese et enfin du Cabernet sauvignon
Vinification:
Après équeutage, le moût fermente en foudres ouverts. La macération a également lieu dans ces même foudres pendant 12 jours avec un batonnage quotidien. Après le pressurage, le vin est transféré dasn de plus grands foudres pour 12 mois. Ce vin n'est ni filtré ni clarifié.
Elevage:
12 mois de barriques et de plus grands foudres
Analytique:
Alc.: 13,50 % vol
Production:
19.000 bouteilles
Potentiel de garde:
jusque fin 2026
pris:
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