2014 Philip (0,75L)

Castello di Fonterutoli

2014 Philip (0,75L)

Producteur: Castello di Fonterutoli

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Philip a une couleur rouge sombre profonde et un nez sur des arômes de fruits rouges, de chocolat et de café torréfié. La bouche est intense et pleine, avec des tanins fondus, une belle frâicheur et un très longue finale.

  • Code d'article: TOFON61014
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: IGP Toscana
  • Cépages: 100% cabernet sauvignon
Millésime:
2014
Style de vin:
moyennement rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
tanins
acidité
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Domaine familial des Mazzei, originaire de Toscane et dont la tradition remonte à 23 générations. Toute l’attention est cristallisée autour du puissant sangiovese qui s’exprime dans deux Chianti Classico, le ‘Fonterutoli’ et le ‘Castell

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Caractéristiques
Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, gibier, fromages puissants ou vieillis
Origine:
Vignobles situés à Castellina in Chianti et à Belguardo.
Rendement:
6.600 pieds par ha
Vendange:
Du 17 Septembre (Belguardo) au 26 Septembre (Fonterutoli)
Vinification:
Vinification classique avec maturation pendant 18 mois en barriques françaises (70% neuves).
Elevage:
18 mois en barriques françaises (70% neuves)
Analytique:
Alc: 14,47% vol total acidity: 5,90 g/l
Production:
58.000 bouteilles 0,75
Potentiel de garde:
jusque fin 2029
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