2019 Petite Arvine Vigne Rovettaz (0,75L)

Grosjean

2019 Petite Arvine Vigne Rovettaz (0,75L)

Producteur: Grosjean

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Le Petite Arvine Vigne Rovettaz a une couleur jaune paille brillante et des arômes intenses aux notes florales et aux sensations d'agrumes. La bouche est plutôt large et bien équilibrée avec une structure acide qui lui permet d'évoluer positivement dans le temps.

  • Code d'article: VAGRO20019
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Valle d’Aosta
  • Cépages: 100% petite arvine
Millésime:
2019
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
acidité
Producteur:
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Domaine familial du centre de la vallée d’Aoste. Tout premier domaine de la région à décrocher un ‘tre bicchieri’ (trois petits verres) dans le guide des vins italien ‘Gambero Rosso’.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2025

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Servir sur :
charcuterie, buffet froid de viande et salades, volaille sans sauce, viande blanche sans sauce, fromages puissants ou vieillis
Origine:
Vignoble situé à Quart planté fin des années '80. Exposition sud sud-ouest avec pente de 70%.
Rendement:
7.000 bouteilles/ha
Vendange:
mi-octobre
Vinification:
Vinificatrion en blanc avec fermentation en partie en acier (80%) à basse température avec un long contact avec les peaux. L'autre partie (20%) passe en barrique dès le début de la fermentation. Maturation sur lie avec batonage à partir de la nouvelle lune d'avril, pour la partie en inox et pour celle en barriques. Mise en bouteille en juin après l'assemblage.
Elevage:
20% en barriques
Analytique:
Alc: 13,5% Vol
Production:
14.000 bouteilles 0,75
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