2018 Pecorino (0,75L)

Villa Medoro

2018 Pecorino (0,75L)

Producteur: Villa Medoro

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Le Pecorino a une couleur paille ambrée et des arômes de fruits frais et de fleurs. La bouche est à l'image du nez : fraîche et agréable. Vin de soif par excellence !

  • Code d'article: ABMED25018
  • Contenu 0,75L (également disponible en 0,375L bouteilles)
  • Appellation: IGP Terre di Chieti
  • Cépages: 100% pecorino
Millésime:
2018
Style de vin:
léger, léger / subtil, sec
fruité
épicé
minéral
acidité
Producteur:
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Un domaine moderne des Abruzzes, apprécié tant en Italie que dans le monde. La Villa Medoro démontre qu’il ne faut pas avoir une longue histoire pour atteindre les sommets.

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Caractéristiques
Servir sur :
apéritif, crustacés et coquillages, poissons à la vapeur ou pochés, poissons cuits, grillés ou frits, buffet froid de poisson et salade, asperges, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème)
Origine:
Vignobles situés à Atri et Cellino. Soul-sol argileux et calcaire.
Vendange:
septembre
Vinification:
macération à froid (5-6°C) sur peaux pendant 8-10 jours. Fermentation alcoolique en cuves inox à une température de 14-16°C. Pas de malolactique.
Elevage:
Le vin mûrit encore quelques temps en bouteille avant commercialisation.
Analytique:
12,50 % vol.
Potentiel de garde:
jusque fin 2023
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