2021 Pecorino Colli Aprutini (0,75L)

Villa Medoro

2021 Pecorino Colli Aprutini (0,75L)

Producteur: Villa Medoro

€ 10,97 / bouteille

En stock / disponible

Statut actuel: En stock / disponible

€ 10,97 / bouteille

Le Pecorino a une couleur paille ambrée et des arômes de fruits frais et de fleurs. La bouche est à l'image du nez : fraîche et agréable. Vin de soif par excellence !

Code d'article: ABMED25021
Contenu 0,75L (également disponible en 0,375L bouteilles)
Appellation: IGT Colli Aprutini
Cépages: 100% pecorino

Millésime:

2021

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Style de vin:

léger, léger / subtil, sec

fruité

épicé

minéral

acidité

Producteur:

Villa Medoro

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Un domaine moderne des Abruzzes, apprécié tant en Italie que dans le monde. La Villa Medoro démontre qu’il ne faut pas avoir une longue histoire pour atteindre les sommets.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2026

Servir sur :

apéritif, crustacés et coquillages, poissons à la vapeur ou pochés, poissons cuits, grillés ou frits, buffet froid de poisson et salade, asperges, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème)

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Origine:

Vignobles situés à Atri et Cellino. Soul-sol argileux et calcaire.

Vendange:

Septembre

Vinification:

Macération à froid (5-6°C) sur peaux pendant 8-10 jours. Fermentation alcoolique en cuves inox à une température de 14-16°C. Pas de malolactique.

Fermeture de bouteille

liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.

bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.

bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.

">:

bouchon synthétique

Elevage:

Le vin mûrit encore quelques temps en bouteille avant commercialisation.

Pourcentage d'alcool:

12.50% vol

Prix:

€ 10,97 / bouteille

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