2019 Orvieto classico superiore 'Terre Vineate' (0,75L)

Palazzone

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2019 Orvieto classico superiore 'Terre Vineate' (0,75L)

Producteur: Palazzone

€ 11,49 par bouteille

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L'Orvieto Classico Superiore a une couleur jaune intense. Bouquet vif de noisettes, de fruit blanc et de fenouil. Bouche riche, belle structure. Légère amertume en fin de bouche.

Code d'article: UMPAL36019
Contenu 0,75L
Appellation: DOC Orvieto
Cépages: 10% drupeggio, 25% grechetto bianco, 50% procanico, 15% verdello

Millésime:

2019

Style de vin:

léger, moyennement intense , sec

fruité

épicé

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Palazzone

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Domaine familial d’Ombrie, où l’on travaille surtout avec des cépages locaux. Dans le gîte, on peut profiter des vins du domaine, d‘une cuisine délicieuse et d’une vue époustouflante sur Orvieto.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2029

Servir sur :

crustacés et coquillages, poissons cuits, grillés ou frits, buffet froid de poisson et salade, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), plats épicés, volaille sans sauce, viande blanche sans sauce

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Origine:

Rocca Ripesena-Orvieto, vignobles de plus de 30 ans à 210-340m d'altitude, exposition est, sous-sol argileux

Rendement:

45 hl/ha

Vendange:

septembre

Vinification:

Fermentation en cuves inox pendant 20 jours (max. 20°C). Maturation de 3 mois en cuves.

Elevage:

Analytique:

Alc. 14% Vol. total acidity 6 g/l