2020 Nosiola Fontanasanta (0,75L)

Foradori

2020 Nosiola Fontanasanta (0,75L)

Producteur: Foradori

€ 34,97 / bouteille
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  • Code d'article: TRFOR35020
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: IGT Vigneti delle Dolomiti
  • Cépages: 100% nosiola
Millésime:
2020

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Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Excellent domaine du Trentin, dirigé depuis 1984 par Elisabetta Foradori qui réinvente en continu ses vins par de nouvelles méthodes de vinification.

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Prix:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2026

Servir sur :
poissons fumés, poissons cuits, grillés ou frits, asperges, plats végétariens, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), volaille sans sauce, viande blanche sans sauce, fromages doux
Afficher plus de caractéristiques →
Origine:
Fontanasanta, colline de Trento. Deux parcelles de 2 ha. Sol argilo-calcaire.
Rendement:
6000 pieds/ha (guyot simple).
Vendange:
-
Vinification:
fermentation avec macération de huit mois en amphores d'argile.
Fermeture de bouteille
  • liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.
  • bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.
  • bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.
  • ">
    :
    bouchon synthétique
    Elevage:
    après la macération en amphores encore 2 mois en 'botti'.
    Production:
    8.000 bouteilles.
    Pourcentage d'alcool:
    13.00% vol
    Prix:
    € 34,97 / bouteille
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