2018 Nero Ossidiana (0,75L)

Tenuta di Castellaro

2018 Nero Ossidiana (0,75L)

Producteur: Tenuta di Castellaro

€ 24,97 / bouteille

En stock / disponible

Statut actuel: En stock / disponible

€ 24,97 / bouteille

Le Nero Ossidiana a une couleur violacée profonde. Le nez développe des arômes de cerises et d'épices, avec le côté salé intrigantdu Corinto. La bouche est élégante et fine, avec une très belle acidité. Très belle persistance minérale.

Code d'article: SICAS50018
Contenu 0,75L
Appellation: IGT Avola
Cépages: 30% nero d'avola, 70% corinto nero

Millésime:

2017 2018

Egalement vu par d'autres

Vinous V 91

2017 Nero Ossidiana (0,75L) Tenuta di Castellaro

2019 Langhe Rosso Monsordo (0,75L) Ceretto

2017 Erse Etna Rosso Contrada Moscamento 1911 (0,75L) Tenuta di Fessina

2019 Fumin Vigne Rovettaz (0,75L) Grosjean

2019 Barbera d'Alba La Burdinota del Ciabot (0,75L) Traversa

2018 Fumin Vigne Rovettaz (0,75L) Grosjean

2019 Teroldego 'Foradori' (0,75L) Foradori

robertparker.com RP 90

2019 Rosso di Montalcino (0,75L) Altesino

Vinous V 91

2017 Schioppettino (0,75L) Ronco del Gnemiz

jamessuckling.com JS 91

2018 Schioppettino (0,75L) Ronco del Gnemiz

Style de vin:

moyennement rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Tenuta di Castellaro

Lire plus de ce producteur

Vignoble à Lipari, l'île principale de l'archipel des Eoliennes juste au-dessus de la Sicile. Les vins bio sont cultivés sur le sol volcanique selon la méthode Etna-Alberello.

Lire plus de ce producteur →

Vue de nos clients

Aucune commentaire pour l'instant

0/5
Écrire une critique

Téléchargez la fiche de vin imprimable Mettez ce vin sur votre liste de souhaits

Prix:

€ 24,97 / bouteille

Nombre

Echange garanti 365 jours
Envoi gratuit à partir de € 195
Livraison ou collection rapide

Ajoutez ce vin à vos favoris Téléchargez la fiche de vin imprimable Mettez ce vin sur votre liste de souhaits Téléchargez la fiche de vin imprimable Mettez ce vin sur votre liste de souhaits

Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2028

Servir sur :

poissons à la vapeur ou pochés, poissons avec sauce, volaille sans sauce, volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce

Afficher plus de caractéristiques →

Origine:

Lipari (Iles Eoliennes) - Climat méditerranée chaud tempéré, importantes excursions thermiques entre jour et nuit, ventilé - Terrain sablonneux et volcanique, profond, fertile et riche de microéléments - 350 m d'altitude - Alberello.

Rendement:

9.000 pieds/ha.

Vendange:

Manuelle avec une sélection des raisins durant la récolte.

Vinification:

Presse des raisins entiers et égrappés. Vinification en rouge sans contrôle de la température, avec une longue macération du vin sur peaux et une partie des grappes entières non égrappées. Soutirage et transvasement du vin en foudres pour la malolactique. Après 8 mois le vin retourne en inox. Pas de clarification, uniquement une décantation statique et des transvasements répétitifs pour rendre le vin naturellement limpide avant la mise en bouteille.

Fermeture de bouteille

liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.

bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.

bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.

">:

diam

Elevage:

8 mois en vieux foudres

Analytique:

Alc. Vol. 13,50%

Pourcentage d'alcool:

99.99% vol

Prix:

€ 24,97 / bouteille

Nombre