2017 Nero di Troia Le Cruste (0,75L)

Alberto Longo

2017 Nero di Troia Le Cruste (0,75L)

Producteur: Alberto Longo

€ 17,97 / bouteille
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Le Cruste a une couleur intense rouge rubis et des arômes marqués de baies sauvages, de prunes et d'épices. Vin plein avec beaucoup de profondeur et des tannins souples.

  • Code d'article: PULON55017
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: IGT Puglia
  • Cépages: 100% nero di troia
Millésime:
2017

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Style de vin:
moyennement rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2027

Servir sur :
viande blanche avec de la sauce, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis
Afficher plus de caractéristiques →
Origine:
Lucera (San Severo), 75m d'altitude, sol légèrement calcaire et argileux.
Rendement:
12.500 vignes par ha - 1,2 kg de raisins par vigne.
Vendange:
Manuelle, deuxième moitié du mois d'octobre
Vinification:
Fermentation en cuves inox à température contrôlée. Longue macération.
Fermeture de bouteille
  • liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.
  • bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.
  • bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.
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    :
    diam
    Elevage:
    12 mois en barriques françaises
    Analytique:
    Alc: 13,50 % vol
    Production:
    15.000 - 18.000 bouteilles
    Pourcentage d'alcool:
    13.50% vol
    Prix:
    € 17,97 / bouteille
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    • Livraison ou collection rapide
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