2019 Nero d'Avola (0,75L)

Morgante
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2019 Nero d'Avola (0,75L)

Producteur: Morgante

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Le Nero d'Avola a une couleur profonde et un nez aux arômes de fruits mûrs (mûres et airelles). Sa bouche est agréable et douce avec des tannins juteux. Les 4 mois de vieillissement en barriques lui procurent plus de structure. Déjà délicieux.

  • Code d'article: SIMOR50019
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOC Sicilia
  • Cépages: 100% nero d'avola
Millésime:
2019
Style de vin ↓ Producteur ↓ Scores ↓ Caractéristiques ↓

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Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
Morgante
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Ce domaine familial se distingue par des techniques de vinification hypermodernes. On y produit quatre vins à base de nero d’avola rouge.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2025

Servir sur :
pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, plats épicés, pot au feu, barbecue, viande rouge sans sauce et grillade
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Origine:
Grotte - Racalmuto (Agrigento). Vignobles à 450-550m d'altitude. Sol riche en argile et en calcaire.
Rendement:
7000-8000 kg par ha.
Vendange:
1ère semaine de septembre.
Vinification:
Fermentation alcoolique et macération de 18 jours en cuves inox.
Fermeture de bouteille :
diam
Elevage:
4 mois en barriques françaises (Allier - Troncais).
Analytique:
Extrait sec: 33,55 g/l - acidité totale: 5,68 g/l - sucre résiduel: 1,05 g/l - sulfites: 105 mg/l - pH: 3,54
Production:
250.000 bouteilles 0,75
Pourcentage d'alcool:
14.50% vol
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