2016 Negroamaro Capoposto (0,75L)

Alberto Longo

2016 Negroamaro Capoposto (0,75L)

Producteur: Alberto Longo

€ 13,50 par bouteille
ÉPUISÉ /
Ne plus disponible
Statut actuel: ÉPUISÉ / Ne plus disponible
€ 13,50 par bouteille

Le Capoposto a une couelur rouge rubis aux reflets grenats. Le nez est intense sur des notes de fruits des bois et d'épices. La bouche est souple et ronde, plutôt ample et de belle structure, avec une belle finale bien nette.

  • Code d'article: PULON70016
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: IGT Puglia
  • Cépages: 100% Negro Amaro
Millésime:
2016 2017
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
tanins
acidité
Producteur:
Lire plus de ce producteur

Les vins de ce domain sont issus de sa passion pour la région historique. Surtout des variétés regionales dans les vignobles.

Lire plus de ce producteur →
Vue de nos clients


Téléchargez la fiche de vin imprimable Mettez ce vin sur votre liste de souhaits
Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2021

Servir sur :
pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), pot au feu, barbecue, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce
Afficher plus de caractéristiques →
Origine:
San Severo di Puglia, vignes plantées début des années 2000, sols riches de calcaire et d'argile.
Rendement:
5.600 pieds/ha
Vendange:
Récolte manuelle
Vinification:
Récolte manuelle et égrappage délicat. Macération et fermentation en cuves inox à température contrôlée pendant environ 20 jours avec 2 remontages par jour et délestages répétés. Après la femrentation malolactique en novembre, le vin s'affine en cuves de ciment pour 6/8 mois. Le vin repose enfin 6 mois en bouteille.
Elevage:
6 à 8 mois en cuves ciment
Analytique:
Alc. 13,50%
Statut actuel: ÉPUISÉ / Ne plus disponible
€ 13,50 par bouteille