2016 Morellino di Scansano Riserva (0,75L)

Le Pupille

2016 Morellino di Scansano Riserva (0,75L)

Producteur: Le Pupille

€ 19,96 par bouteille
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Le Morellino Riserva a une couleur rouge profonde et des arômes de fruits rouges et de notes balsamiques. La bouche ronde et concentrée, avece de beaux tanins veloutés. La finale est persistante sur des senteurs de maquis méditerranéen.

Millésime:
2016
Style de vin:
moyennement rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine familial qui a vu le jour il y a 30 ans et qui est dirigé par Elisabetta Gepetti. Le Pupille propose un assortiment varié et audacieux, avec en référence absolue un vin culte, le ‘Saffredi’, une IGP Maremma Toscana puissante, élevé

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Caractéristiques
Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, gibier
Origine:
Vignoble La Carla (Magliano in Toscana), vignobles Maiano e Bozzino (Istia d’Ombrone), San Vittorio, Vignacci Alta, Vecchie Pupille (Pereta), altitude 50-250.
Rendement:
De 3.750 pieds à 6.250 pieds par ha - 85 quintaux/ha.
Vendange:
fin septembre pour le sangiovese et 1ère moitié d'octobre pour le cabernet sauvignon
Vinification:
La fermentation alcoolique et la macération ont lieu en cuves inox à une température maximale de 26°C. Fermentation malolactique également en cuves inox. Environs 15 mois de maturation en foudres de 10, 20 e 40 hl
Elevage:
15 mois de foudres (10 - 20 - 40 hl)
Analytique:
14,5% Vol - Ac. 5,3 g/L
Production:
55.000 bouteilles 0,75
Potentiel de garde:
jusque fin 2028
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