2013 Montefalco Rosso Riserva (0,75L)

Arnaldo Caprai

2013 Montefalco Rosso Riserva (0,75L)

Producteur: Arnaldo Caprai

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Le Montefalco Riserva a une couleur rouge rubis intense aux reflets violacés. Le nez est ample sur des arômes de fruits des bois, d'épices et de touches vanillées. La bouche est pleine, équilibrée. Belle persistence en finale.

  • Code d'article: UMCAP55013
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Montefalco
Millésime:
2013
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Un des deux initiateurs de la viticulture moderne en Ombrie. Arnaldo Caprai a été le premier viticulteur à entrevoir les énormes potentialités du sagrantino, référence absolue de la maison.

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Caractéristiques
Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis
Origine:
Montefalco
Rendement:
80 quintaux/ha
Vendange:
Fin septembre - début octobre
Vinification:
Fermentation avec macération pendant 25 à 28 jours. Le vin mûrit en barriques pendant 20 mois et repose 6 mois en bouteille avant d'être commercialisé.
Elevage:
20 mois en barriques
Analytique:
Alc: 13.5% vol
Production:
6.000 bouteilles
Potentiel de garde:
jusque fin 2028
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