2016 Monferrato Rosso Pin (0,75L)

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2016 Monferrato Rosso Pin (0,75L)

Producteur: La Spinetta

€ 39,97 par bouteille

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Statut actuel: En stock / disponible

€ 39,97 par bouteille

Le Pin a une couleur très profonde. Les arômes sont exotiques, avec beaucoup de fruits rouges et noirs, avec des touches fumées et toastées. Structure pleine, bouche riche et pleine. Finale énergique. Il a toujours besoin de temps.

Code d'article: PIRIV50016
Contenu 0,75L
Appellation: DOC Monferrato
Cépages: 35% barbera, 65% nebbiolo

Millésime:

2014 2015 2016

Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

La Spinetta

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2031

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Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, gibier, fromages puissants ou vieillis

Origine:

Différents vignobles situés dans les localités de Castagnole Lanze, Neive en Barbaresco.

Rendement:

2.500 bouteilles / ha

Vendange:

Barbera : 2ème moitié de septembre - Nebbiolo : début octobre.

Vinification:

Les 2 cépages sont vinifiés séparément. La fermentation alccolique a lieu en cuves rotatives à température contrôlée pendant 7-8 jours. La malolactique se déroule en barriques françaises neuves pendant 16-18 mois. Le vin est ensuite assemblé dans des cuves inox où il reste pendant 2 mois. Le vin n'est ni filtré ni clarifié. Il est ensuite mis en bouteille et y reposera 3 mois avant d'être commercialisé.

Elevage:

16-18 mois en barriques françaises neuves

Analytique:

Vol:14%

Production:

40.000 bouteilles