2015 Mix 36 (0,75L)

Castello di Fonterutoli

James Suckling, jamessuckling.com JS 94 robertparker.com RP 93 Antonio Galloni, Vinous V 93

2015 Mix 36 (0,75L)

Producteur: Castello di Fonterutoli

€ 59,97 / bouteille

Stock limité: 16 / disponible

Statut actuel: Stock limité: 16 / disponible

€ 59,97 / bouteille

Le Mix 36 a une couleur rouge rubis intense et un nez complexe de fruits rouges, de poivre noir et de tabac. La bouche est bien structurée et toute en harmonie, les tanins présents mais souples, et la finale d'un très grande persistance.

Code d'article: TOFON70015
Contenu 0,75L
Appellation: IGT Toscana
Cépages: 100% sangiovese

Millésime:

2015 2018

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Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Castello di Fonterutoli

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Domaine familial des Mazzei en Toscane et dont la tradition remonte à 23 générations. Toute l’attention est cristallisée autour du sangiovese qui s’exprime dans les Chianti Classico,‘Fonterutoli’ et ‘Castello Fonterutoli' Gran Selezione.

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James Suckling, jamessuckling.com: 94
Antonio Galloni, Vinous: 93
Wine Spectator: 92
robertparker.com: 93+

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Prix:

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2030

Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, gibier, fromages puissants ou vieillis

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Origine:

Vignoble situé à Vico Regio - 320m d'altitude - exposition sud-ouest - âge moyen des vignes: 13 ans.

Rendement:

6.600 pieds par ha.

Vendange:

Manuelle, le 2 octobre.

Vinification:

Vinification classique.

Fermeture de bouteille

liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.

bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.

bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.

">:

bouchon synthétique

Elevage:

18 mois en tonneaux de 500l.

Analytique:

Acidité totale: 5,90 g/l

Production:

12.000 bouteilles

Pourcentage d'alcool:

14.00% vol

Prix:

€ 59,97 / bouteille