2018 Lugana Riserva Molceo (0,75L)

Ottella

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2018 Lugana Riserva Molceo (0,75L)

Producteur: Ottella

€ 22,97 par bouteille

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La Lugana Molceo a une couleur dorée. Son nez développe des arômes d'agrumes, de fleurs, avec une belle minéralité fine et élégante. La bouche est souple, longue et vivace. Evolution délicate et pulpeuse. Un Lugana tourné vers le futur.

Code d'article: VEOTT36018
Contenu 0,75L
Appellation: DOC Lugana
Cépages: 100% turbiana

Millésime:

2018

Style de vin:

moyennement rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

acidité

Producteur:

Ottella

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Le domaine signe trois vins de style et de niveau d’intensité différents. Le Molceo est la référence absolue du domaine, titulaire de la distinction suprême dans le ‘Gambero Rosso’.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2028

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Servir sur :

poissons avec sauce, pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), plats épicés, volaille avec de la sauce, viande blanche avec de la sauce

Origine:

Vignobles de propriété situés à San Benedetto di Lugana. Beaucoup d'argile blanche dans le sous-sol.

Rendement:

8.000 kilos de fruit par hectare

Vendange:

Vendanges manuelles tardives en octobre.

Vinification:

Brève macération sur peaux ; séparation des peaux via sédimentation naturelle ; fermentation alcoolique à 14 - 18 °C ; partielle fermentation malolactique.

Elevage:

Elévage de 16 mois donc 12 mois en cuves inox et 4 mois en foudres.

Analytique:

Alc. 13 % vol.

Production:

25.000