2015 Lugana Riserva Molceo (0,75L)

Ottella
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2015 Lugana Riserva Molceo (0,75L)

Producteur: Ottella

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La Lugana Molceo a une couleur dorée. Son nez développe des arômes d'agrumes, de fleurs, avec une belle minéralité fine et élégante. La bouche est souple, longue et vivace. Evolution délicate et pulpeuse. Un Lugana tourné vers le futur.

  • Code d'article: VEOTT36015
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Lugana
  • Cépages: 100% turbiana
Millésime:
2015
Style de vin:
moyennement rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
acidité
Producteur:
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Le domaine signe trois vins de style et de niveau d’intensité différents. Le Molceo est la référence absolue du domaine, titulaire de la distinction suprême dans le ‘Gambero Rosso’.

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Wine Enthusiast: 89
Gambero Rosso: 3
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Caractéristiques
Servir sur :
poissons avec sauce, pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), plats épicés, volaille avec de la sauce, viande blanche avec de la sauce
Origine:
Vignobles de propriété situés à San Benedetto di Lugana. Beaucoup d'argile blanche dans le sous-sol.
Rendement:
8.000 kilos de fruit par hectare
Vendange:
Vendanges manuelles tardives en octobre.
Vinification:
Brève macération sur peaux ; séparation des peaux via sédimentation naturelle ; fermentation alcoolique à 14 - 18 °C ; partielle fermentation malolactique.
Elevage:
Elévage de 16 mois donc 12 mois en cuves inox et 4 mois en foudres.
Analytique:
Alc. 13 % vol.
Production:
25.000
Potentiel de garde:
jusque fin 2025
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