2005 L'Apparita (3,0L)

Castello di Ama

2005 L'Apparita (3,0L)

Producteur: Castello di Ama

€ 574,75 par bouteille
Stock limité: 1 /
disponible
Statut actuel: Stock limité: 1 / disponible
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Le L'Apparita a une couleur profonde rouge rubis et un nez complexe de cassis, de cerises noires, de liqueur et de vanille. Vin plein, très concentré, beaucoup de tannins enrobés par une riche présence de fruit. Finale longue et délicieux.

  • Code d'article: TOAMA75105
  • Contenu 3,0L (également disponible en 1,5L bouteilles)
  • Appellation: IGP Toscana
  • Cépages: 100% merlot
Millésime:
2005 2015 2016
Style de vin:
moyennement rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
Producteur:
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Domaine de Marco Pallanti, qui a réussi par ses propres moyens à effacer la réputation douteuse des chiantis. Castello di Ama propose un assortiment impressionnant de vins tout en vivant une véritable passion pour l’art et la culture.

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pris:
€ 574,75 par bouteille
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Caractéristiques
Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, gibier, fromages puissants ou vieillis
Origine:
Gaiole in Chianti, vignoble l'Apparita de 3,84 ha planté entre 1982 et 1985, riche en argile.
Rendement:
1.950 kg par ha
Vendange:
Mi-septembre
Vinification:
Fermentation alccolique pendant 30 jours à une température de 32-33°C. Fermentation malolactique en barriques (50% neuves). Après l'assemblage des 2 types de barrique, le vin est de nouveau transféré en barriques.
Elevage:
12 mois en barriques françaises (Allier, 50% neuves)
Analytique:
Alc. 14,40% vol. total acidity: 5,00 g/l dry extract: 32,9 g/l
Production:
5.190 bouteilles
Potentiel de garde:
jusque fin 2019
pris:
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