2014 L'Apparita (1,5L)

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2014 L'Apparita (1,5L)

Producteur: Castello di Ama

€ 320,00 par bouteille

Stock limité: 3 /
disponible

Statut actuel: Stock limité: 3 / disponible

€ 320,00 par bouteille

Le L'Apparita a une couleur profonde rouge rubis et un nez complexe de cassis, de cerises noires, de liqueur et de vanille. Vin plein, très concentré, beaucoup de tannins enrobés par une riche présence de fruit. Finale longue et délicieux.

Code d'article: TOAMA75414
Contenu 1,5L
Appellation: IGP Toscana
Cépages: 100% merlot

Millésime:

2005 2008 2011 2014

Style de vin:

moyennement rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

Producteur:

Castello di Ama

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2028

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Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, gibier, fromages puissants ou vieillis

Origine:

Gaiole in Chianti, vignoble l'Apparita de 3,84 ha planté entre 1982 et 1985, riche en argile.

Rendement:

1.950 kg par ha

Vendange:

Mi-septembre

Vinification:

Fermentation alccolique pendant 30 jours à une température de 32-33°C. Fermentation malolactique en barriques (50% neuves). Après l'assemblage des 2 types de barrique, le vin est de nouveau transféré en barriques.

Elevage:

12 mois en barriques françaises (Allier, 50% neuves)

Analytique:

Alc. 14,40% vol. total acidity: 5,00 g/l dry extract: 32,9 g/l

Production:

5.190 bouteilles