2017 Langhe Rosso (0,75L)

Conterno Aldo

2017 Langhe Rosso (0,75L)

Producteur: Conterno Aldo

€ 21,97 par bouteille
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Le Langhe Rosso a une couleur rouge rubis et des arômes de fruit mûr, fraises, de vanille avec une légère pointe toastée. L'attaque est souple, tout comme les tannins. Sa belle acidité lui permet d'être facilement associable en gastronomie. Finale agréabl

Millésime:
2016 2017
Style de vin:
léger, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine familial du Piémont, créé en 1969. Un travail extensif dans les vignobles, mais surtout un traitement plus prudent dans les caves permettent au nebbiolo de s’exprimer dans des Barolo supérieurs et notamment dans le ‘Gran Bussia’.

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pris:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2023

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Servir sur :
pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, pot au feu, viande blanche avec de la sauce, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, volaille sauvage (canard…)
Origine:
Monforte d'Alba , les plus jeunes raisins des vignobles de la zone Bussia Soprana (pas plus de 20 ans).
Rendement:
-
Vendange:
Mi-Octobre
Vinification:
Macération sur peaux en cuves inox pendant 6-8 jours. Après fermentation, le vin reste encore 5-6 mois en cuves inox. Il est ensuite transféré pour 6 mois en barriques françaises.
Elevage:
6 mois en barriques françaises.
Analytique:
Alc.:14 % vol.
Production:
-
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