2017 Langhe Rosso Sito Moresco (0,75L)

Gaja

2017 Langhe Rosso Sito Moresco (0,75L)

Producteur: Gaja

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Le Sito Moresco a une couleur rouge grenat et un nez fin et de grande pureté sur des arômes de petits fruits rouges, La bouche est fruitée et élégante. Finale fraîche aux tanins soyeux le rendant accessible dès son plus jeune âge.

Millésime:
2017 2018
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine de référence du Piémont pour le Barbaresco. Angelo représente la quatrième génération de la famille Gaja, considérée comme un des parrains de l’industrie du vin en Italie. Egalement présent dans d’autres régions.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2025

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Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, volaille sauvage (canard…), gibier
Origine:
Les vignes appartiennent toutes à la famille Gaja, elles sont situées sur les communes de Barbaresco, Treiso (Barbaresco) et Serralunga d'Alba (Barolo). Elles couvrent une superficie totale d'environ 14 ha, principalement avec des expositions est/ouest, et sont sur des sols essentiellement calcaires. Premier millésime : 1991.
Vinification:
Les trois cépages sont vinifiés séparément en cuves inox à température contrôlée, pendant 2 semaines. En fin de fermentation malolactique, les assemblages sont réalisés. Le vin obtenu est élevé en barriques de second ou troisième passage pour une période de 12 mois. Mise en bouteilles, puis 6 mois de garde minimum avant commercialisation.
Elevage:
12 mois en barriques de 2ème et 3ème passage. 6 mois en bouteille
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