2019 Langhe Nebbiolo (0,75L)

La Spinetta

jamessuckling.com JS 90

2019 Langhe Nebbiolo (0,75L)

Producteur: La Spinetta

€ 21,97 / bouteille

Stock limité: 11 / disponible

Statut actuel: Stock limité: 11 / disponible

€ 21,97 / bouteille

Le Nebbiolo Langhe a une couleur profonde et des arômes de prunes noires, de baies et de menthe. C'est un vin plein et rond dominé par l'élégance.

Code d'article: PIRIV80019
Contenu 0,75L
Appellation: DOC Langhe
Cépages: 100% nebbiolo

Millésime:

2019

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Style de vin:

moyennement rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

La Spinetta

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2027

Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce

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Origine:

Neive, vignoble Starderi à 270m d'altitude, exposition sud, sol calcaire. On utilise ici les plus jeunes vignes (5 à 7 ans).

Rendement:

1.900 l/ha.

Vendange:

1ère moitié d'octobre.

Vinification:

Fermentation alcoolique en cuves rotatives à température contrôlée pendant 10 jours. La malolactique a lieu en barriques françaises.

Fermeture de bouteille

liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.

bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.

bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.

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Elevage:

12 mois en barriques françaises et 4 mois en bouteille.

Analytique:

Extrait sec: 31,15 g/l - acidité totale: 5,5 g/l - sucre résiduel: 1,95 g/l - sulfites: 88 mg/l - pH: 3,49

Production:

36.000 bouteilles

Pourcentage d'alcool:

14.00% vol

Prix:

€ 21,97 / bouteille