2019 Langhe Nebbiolo (3L)

Parusso
robertparker.com RP 91
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2019 Langhe Nebbiolo (3L)

Producteur: Parusso

€ 89,99 / bouteille
Stock limité: 5 / disponible
Statut actuel: Stock limité: 5 / disponible
€ 89,99 / bouteille

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Le Nebbiolo Langhe a une couleur rouge rubis intense. Nez frais et fruité, prunes et cerises. Structure moyenne dominée par le fruit. Finale pure.

  • Code d'article: PIPAR70119
  • Contenu 3L
  • Appellation: DOC Langhe
  • Cépages: 100% nebbiolo
Millésime:
2019 2020
Style de vin ↓ Producteur ↓ Scores ↓ Caractéristiques ↓

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Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
Parusso
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Domaine de la famille Parusso dans le Piémont. L’accent est mis sur le nebbiolo, le barbera et le dolcetto. Le terroir unique des raisins et des vignobles est scrupuleusement respecté.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2026

Servir sur :
pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce, viande rouge sans sauce et grillade
Afficher plus de caractéristiques →
Origine:
Vignobles situés à Monforte d'Alba, localité Ornati et localité Mosconi. Age moyen des vignes : 15 ans. Exposition sud à 350-450m d'altitude.
Rendement:
5.500 pieds/ha
Vendange:
Octobre
Vinification:
Fermentation à température contrôlée pour une extraction maximale (technologie les plus modernes). Maturation en barriques pendant 12 à 15 mois. Le vin repose enfin quelques mois en bouteille.
Fermeture de bouteille
  • liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.
  • bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.
  • bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.
    • ">    :
    bouchon en liège
    Elevage:
    12 à 15 mois en barriques.
    Analytique:
    Alc: 14,00 % vol
    Production:
    25.000 bouteilles 0,75
    Pourcentage d'alcool:
    14.00% vol
    Prix:
    € 89,99 / bouteille
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    Statut actuel: Stock limité: 5 / disponible
    € 89,99 / bouteille

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