2018 Langhe Nebbiolo Il Favot (0,75L)

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2018 Langhe Nebbiolo Il Favot (0,75L)

Producteur: Conterno Aldo

€ 44,97 par bouteille

€ 49,97 -10%

en commande /
Disponible à partir de 18 novembre 2021

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Il Favot est le petit frère du Barolo de Conterno, produit des plantes les plus jeunes et vinifié dans un style plus moderne. Il a une couleur rouge rubis et des arômes de fruit mûr, de vanille, avec des notes de sous-bois et des touches de bois toasté. L

Code d'article: PICON70018
Contenu 0,75L
Appellation: DOC Langhe
Cépages: 100% nebbiolo

Millésime:

2018

Style de vin:

moyennement rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Conterno Aldo

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Domaine familial du Piémont, créé en 1969. Un travail extensif dans les vignobles, mais surtout un traitement plus prudent dans les caves permettent au nebbiolo de s’exprimer dans des Barolo supérieurs et notamment dans le ‘Gran Bussia’.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2028

Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, volaille sauvage (canard…), gibier

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Origine:

Monforte d'Alba , les plus jeunes raisins de plusieurs vignobles à Bussia, Monforte d'Alba (pas plus de 20 ans).

Vendange:

mi-Octobre

Vinification:

Macération sur peaux en cuves inox pendant 6-8 jours. Après fermentation, le vin reste encore 5-6 mois en cuves inox. Il est ensuite transféré pour 18 mois en barriques françaises.

Elevage:

18 mois en barriques françaises

Analytique:

Alc.:14 % vol.

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