2018 Langhe Nebbiolo Il Favot (0,75L)

Conterno Aldo

2018 Langhe Nebbiolo Il Favot (0,75L)

Producteur: Conterno Aldo

€ 49,97 / bouteille
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Statut actuel: En stock / disponible
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Il Favot est le petit frère du Barolo de Conterno, produit des plantes les plus jeunes et vinifié dans un style plus moderne. Il a une couleur rouge rubis et des arômes de fruit mûr, de vanille, avec des notes de sous-bois et des touches de bois toasté. L

  • Code d'article: PICON70018
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOC Langhe
  • Cépages: 100% nebbiolo
Millésime:
2018
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine familial du Piémont, créé en 1969. Un travail extensif dans les vignobles, mais surtout un traitement plus prudent dans les caves permettent au nebbiolo de s’exprimer dans des Barolo supérieurs et notamment dans le ‘Gran Bussia’.

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Prix:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2028

Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, volaille sauvage (canard…), gibier
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Origine:
Monforte d'Alba , les plus jeunes raisins de plusieurs vignobles à Bussia, Monforte d'Alba (pas plus de 20 ans).
Vendange:
mi-Octobre
Vinification:
Macération sur peaux en cuves inox pendant 6-8 jours. Après fermentation, le vin reste encore 5-6 mois en cuves inox. Il est ensuite transféré pour 18 mois en barriques françaises.
Fermeture de bouteille
  • liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.
  • bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.
  • bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.
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    :
    diam
    Elevage:
    18 mois en barriques françaises
    Analytique:
    Alc.:14 % vol.
    Pourcentage d'alcool:
    14.00% vol
    Prix:
    € 49,97 / bouteille
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