2020 Lambrusco Rifermentato in Bottiglia (0,75L)

Sebastian Van de Sype - Tenuta La Fiaminga

2020 Lambrusco Rifermentato in Bottiglia (0,75L)

Producteur: Sebastian Van de Sype - Tenuta La Fiaminga

€ 15,97 / bouteille
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Le Lambrusco présente une fine bulle et une couleur rouge rubis profonde. De beaux amers, une belle matière profonde et des arômes de petits fruits rouges. Très belle fin de bouche sur la cerise griotte.

  • Code d'article: ERFIA50020
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
  • Cépages: 100% lambrusco
Millésime:
2020

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Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec, mousseux, fruité
fruité
épicé
acidité
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Après plus de 10 ans d'expérience dans le business et l'ingénierie de la F1, Sebastian Van de Sype, d'origine belge, décide de devenir producteur de vin à temps plein et, en 2020, fonde la société Tenuta La Fiaminga.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2023

Servir sur :
apéritif, charcuterie, buffet froid de viande et salades, pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes
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Origine:
Castelvetro, vignes entre 10 et 20 ans d'âge.
Vendange:
début octobre
Vinification:
Première fermentation spontanée en cuve où il reste 9 mois sur lies. Refermentation en bouteille avec du moût congelé. Pas de dégorgement.
Elevage:
-
Analytique:
Alc. 11,50% - Sulfites <35mg/L
Pourcentage d'alcool:
11.50% vol
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