2011 La Casuccia, Gran Selezione (1,5L)

Castello di Ama

2011 La Casuccia, Gran Selezione (1,5L)

Producteur: Castello di Ama

€ 350,00 par bouteille
Stock limité: 2 /
disponible
Statut actuel: Stock limité: 2 / disponible
€ 350,00 par bouteille

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Le La Casuccia a une couleur profonde rouge pourpre et un bouquet fantastique de baies, de framboises, avec une pointe minérale. La bouche est puissante et opulente avec beaucoup de tannins. Vin riche ayant besoin de quelques années de bouteille.

  • Code d'article: TOAMA51411
  • Contenu 1,5L (également disponible en 0,75L  et 3,0L bouteilles)
  • Appellation: DOCG Chianti
  • Cépages: merlot, sangiovese
Millésime:
2004 2011 2015 2016
Style de vin:
rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine de Marco Pallanti, qui a réussi par ses propres moyens à effacer la réputation douteuse des chiantis. Castello di Ama propose un assortiment impressionnant de vins tout en vivant une véritable passion pour l’art et la culture.

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pris:
€ 350,00 par bouteille
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Caractéristiques
Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, gibier, fromages puissants ou vieillis
Origine:
Gaiole in Chianti, vignoble La Casuccia de 12,58 ha planté entre 1964 et 1975. Altitude de 480 à 526m.
Rendement:
-
Vendange:
2ème moitié de septembre pour le Merlot, début octobre pour le Sangiovese.
Vinification:
Fermentation alcoolique et macération en cuves inox pendant 25 jours. Fermentation malolactique en barriques. La maturation s'effectue en barriques françaises. Le vin rest encore 12 mois minimum en bouteille avant d'être commercialisé.
Elevage:
18 mois en barriques françaises (Allier, 80% neuves).
Analytique:
Alc. 13,50 % vol. total acidity: 4,7 g/l Dry extract: 32,0 g/l
Production:
6.520 bouteilles
Potentiel de garde:
jusque fin 2029
pris:
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€ 350,00
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