2022 Keir Bianco (0,75L) - Tua Rita
Le Keir Bianco tire son nom d'un mot grec ancien pour la main qui travaille, et beaucoup de travail est certainement consacré à cette création. Les raisins sont mis à macérer sur les peaux pendant deux mois dans des amphores d'argile. L'oxygène est très important pour établir la rondeur et la souplesse des saveurs lorsque l'on travaille l'Ansonica, explique Stefano Frascolla. Ce joli vin artisanal offre des arômes de miel, d'abricot et une pointe toastée de crème brûlée sucrée.
D'autres ont également consulté
Bio
Autres millésimes et contenus de ce vin
Aperçu des arômes de ce vin
Le profil des arômes de Keir Bianco a été établi par Licata Vini.
critiques professionnels
Même les critiques de vin les plus connus apprécient absolument le rapport qualité-prix. Que disent les professionnels de ce vin ? Lisez plus
Monica Larner
"Stefano Frascolla and his longtime winemaking consultant Luca D’Attoma adopted some experimental techniques about a decade ago, and these wines from the Keir line are born in that spirit. They add a little extra fun and variety to the portfolio. Made entirely with the Ansonica grape, the Tua Rita 2022 Keir Bianco sees some whole-cluster fermentation and time in amphorae. The bouquet shows macerated sensations with peach skin, dried apricot, pastry cream and honey glaze. This mid-weight white is structured and offers enough white wine tannin to pair with pork or veal roasts."
Des plats qui se marient bien avec ce vin
Nos experts en vins pensent que ce Vins s'accorde parfaitement avec les plats suivants. Buon appetito!
Les plats qui se marient bien avec ce vin ? Cherchez sur Les combinaisons vin-plats
Maison Tua Rita
Domaine d’exception, de petite taille, en Toscane. La vedette du domaine est le ‘Giusto di Notri’, un assemblage bordelais de cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc.
En 1984, Rita Tua et son mari Virgilio achètent un domaine avec 2 ha de vignobles à Suvereto. Au départ, ils ne pensaient certainement pas à en faire un domaine prestigieux, mais les soins méticuleux portés à ce petit vignoble leur ont rapidement valu le statut de culte en Toscane. Devant ce joli succès, ils achètent d’autres vignobles pour arriver en 2014 à 30 ha. Au décès de Virgilio, en 2010, sa fille Simena et son mari Stefano Frascolla en reprennent la gestion. Depuis, la réputation du domaine a fait le tour du monde.
Savoir plus sur ce producteur de vin.Produits similaires
Biodynamique
Vin naturel
