2022 Ischia Bianco (0,75L) - Casa D'Ambra
L'Ischia Bianco a une couleur jaune paille et des arômes délicats de pêche blanche et de fleurs. La bouche est sèche et rafraîchissante avecune touche salée typique des vins de cette 'île.
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Bio
critiques professionnels
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Eric Guido
"The 2022 Bianco opens with a bouquet of dusty florals, gingery spice and young peaches. This is softly textured with building tension as zesty mineral tones complicate its ripe orchard fruits.The 2022 finishes on a note of refinement, classically dry and clean. Lemon rind notes gently pucker the cheeks. "
Des plats qui se marient bien avec ce vin
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Maison Casa D'Ambra
Domaine familial sur l'île de Ischia axé sur la production de vins à base des cépages blancs locaux : biancolella et forastera. Andrea d'Ambra gère le domaine aujourd'hui, supporté par ses filles Marina et Sara..
L’histoire du domaine suit fidèlement l’histoire de la famille du même nom. Au XIXe siècle, lorsque Francesco D'Ambra (Don Ciccio) prend la direction du domaine, il met l’accent sur les cépages locaux de l’île, située dans la baie de Naples. En 2000, Andrea D'Ambra, œnologue de formation, prend la tête de la Casa D’Ambra. Les caves sont situées sur les versants du Mont Époméo et toutes les activités de production y sont concentrées. Le domaine possède 5 ha de vignobles. Le reste des raisins est acheté auprès de 150 vignerons locaux différents. Il s’est spécialisé dans les cépages blancs locaux comme le biancolella, forastera et uvarilla.
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