2021 Irpinia Rosato Visione (0,75L)

Feudi di San Gregorio

2021 Irpinia Rosato Visione (0,75L)

Producteur: Feudi di San Gregorio

€ 11,98 / bouteille
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Le Visione a une couleur rose intense et cristalline. Le nez développe des arômes de fleurs fraîches, de petites fraises des bois et de framboises. La bouche est fraîche sur les mêmes arômes de fruits rouges. Belle finale persistente.

  • Code d'article: CAFEU45021
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOC Irpinia
  • Cépages: 100% aglianico
Millésime:
2021

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Style de vin:
léger, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
acidité
Producteur:
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Domaine de qualité au cœur de la Campanie avec une gamme très étendue de vins. Articulé autour de l’agliani, il donne aussi la parole à d’autres cépages autochtones. Possède son propre restaurant étoilé, le Marennà.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2024

Servir sur :
apéritif, charcuterie, soupes de poisson, buffet froid de viande et salades, plats végétariens, pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, plats épicés, barbecue, Cuisine asiatique (goût piquant
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Origine:
Région de Benevento. Vignobles au sous-sol sablonneux et calcaire.
Rendement:
5.000 pieds/ha - 80 ql/ha
Vendange:
Mi-octobre
Vinification:
Une fois les raisins pressés, le moût est transféré en cuves inox pour clarification par décantation froide. La fermentation débute ensuite en cuves inox à température contrôlée.
Fermeture de bouteille
  • liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.
  • bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.
  • bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.
  • ">
    :
    diam
    Elevage:
    Le vin mûrit enfin 4 mois en cuves inox.
    Analytique:
    pH: 3,42
    Pourcentage d'alcool:
    12.50% vol
    Prix:
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