2018 Il Preliminare (0,75L)

Cantine del Notaio

2018 Il Preliminare (0,75L)

Producteur: Cantine del Notaio

€ 14,50 par bouteille
Stock limité: 9 /
disponible
Statut actuel: Stock limité: 9 / disponible
€ 14,50 par bouteille

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Il Preliminare a une couleur jaune intense et un très beau nez de fruits exotiques (mangue, papaye et ananas). L'attause est fraîche et la structure juteuse, avec un beau fruit. Vin élégant à la finale persistante sur des fleurs blanches.

Millésime:
2018 2019
Style de vin:
léger, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
acidité
Producteur:
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Producteur passionné, inspiré par la biodynamie, de vins DOC à base d’aglianico.

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pris:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2023

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Servir sur :
apéritif, crustacés et coquillages, poissons cuits, grillés ou frits, buffet froid de poisson et salade, asperges, plats végétariens, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème)
Origine:
Rionero in Vulture
Rendement:
5.000 pieds/ha - 80 q./ha
Vendange:
août et octobre
Vinification:
Vinification en cuves inox à température controlée. Pas de malolactique. Le vin repose 2 mois en bouteille avant d'être commercialisé.
Elevage:
-
Analytique:
Alc. 13,5% vol.
Production:
45.000 bouteilles
pris:
€ 14,50 par bouteille
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