2018 Grotte Sul Mare Falerio (0,75L)

Carminucci

2018 Grotte Sul Mare Falerio (0,75L)

Producteur: Carminucci

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Le Falerio Grotte Sul Mare a une couleur jaune paille aux reflets verts. Le nez est élégament fruité et floral. La bouche est fruitée, avec une acidité qui maintient le vin en équilibre. Belle persistance arômatique.

Millésime:
2018
Style de vin:
léger, moyennement intense , sec
Producteur:
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Domaine familial du sud des Marches proposant de véritables vins de plaisir.

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Caractéristiques
Servir sur :
apéritif, charcuterie, crustacés et coquillages, poissons à la vapeur ou pochés, poissons cuits, grillés ou frits, buffet froid de poisson et salade, buffet froid de viande et salades, asperges, plats végétariens, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), viande blanche sans sauce
Origine:
Différents vignobles dans la zone de la DOC Falerio, 200 à 300m d'altitude, sol argileux.
Rendement:
4.500 pieds/ha - 120 quintaux/ha
Vendange:
2ème et 3ème semaine de septembre
Vinification:
Récolte manuelle, 12h de criomacération, clarification du moût par décantation statique à froid et fermentation à t° contrôlée.
Analytique:
Alc. 11,50%
Production:
40.000
Potentiel de garde:
jusque fin 2021
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