2017 Greco di Tufo (0,375L)

Feudi di San Gregorio

2017 Greco di Tufo (0,375L)

Producteur: Feudi di San Gregorio

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Le Greco di Tufo a une couleur jaune et un bouquet de fruits blancs à noyau, de vanille, de menthe et de fenouil. Bouche agréable et fraîche, belle structure minérale. Finale élégante sur des impressions de pêches.

  • Code d'article: CAFEU30317
  • Contenu 0,375L
  • Appellation: DOCG Greco di Tufo
  • Cépages: 100% greco
Millésime:
2017
Style de vin:
léger, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
acidité
Producteur:
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Domaine de qualité au cœur de la Campanie avec une gamme très étendue de vins. Articulé autour de l’agliani, il donne aussi la parole à d’autres cépages autochtones. Possède son propre restaurant étoilé, le Marennà.

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Caractéristiques
Servir sur :
crustacés et coquillages, poissons à la vapeur ou pochés, poissons cuits, grillés ou frits, buffet froid de poisson et salade, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème)
Origine:
Tufo, Santa Paolina et Torrione. Sous-sol d'alluvions, de calcaire, avec un dépôt de travertin et une couche volcanique légère.
Vendange:
Manuelle mi-octobre 2014.
Vinification:
Une fois les raisins pressés, le moût est transféré en cuves inox pour clarification par décantation froide. La fermentation débute ensuite en cuves inox à température contrôlée. Le vin mûrit enfin 4 à 6 mois en cuves inox.
Analytique:
Alc: 13% vol.
Production:
800.000 bouteilles
Potentiel de garde:
jusque fin 2021
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