2016 Giovin Re (0,75L)

Satta Michele

2016 Giovin Re (0,75L)

Producteur: Satta Michele

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Le Giovin Re a une couleur jaune intense. Le nez est reconnaissable par son fruit mûr (abricots et citrons) et ses touches de croûtes de pain. Il a un coprs ferme et des touches boisées claires. Vin gras qui grâce à sa belle acidité garde une belle fraîcheur

  • Code d'article: TOSAT30016
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: IGP Toscana
  • Cépages: 100% viognier
Millésime:
2016
Style de vin:
rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine de l’appellation Bolgheri en Toscane, appartenant à Michele Satta. On y produit trois vins rouges et deux vins blancs, dont différentes IGP. La meilleure référence du domaine est le ‘I Castagni’.

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Caractéristiques
Servir sur :
poissons avec sauce, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), plats épicés, volaille sans sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce
Origine:
Castagneto Carducci
Rendement:
-
Vendange:
fin septembre
Vinification:
Après l'équeutage des raisins et une courte maturation du moût, début la fermentation en barriques pendant +/- 8 mois. Le vin repose ensuite 6 mois en bouteille. Ce vin n'est ni filtré ni clarifié.
Elevage:
8 mois en barriques
Analytique:
Alc: 13,5% vol
Production:
5.200 bouteilles
Potentiel de garde:
jusque fin 2022
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