2020 Gavi di Gavi (1,5L)

Villa Sparina

2020 Gavi di Gavi (1,5L)

Producteur: Villa Sparina

€ 36,97 / bouteille
Stock limité: 7 / disponible
Statut actuel: Stock limité: 7 / disponible
€ 36,97 / bouteille

  • Echange garanti 365 jours
  • Envoi gratuit à partir de € 195
  • Livraison ou collection rapide

Le Gavi di Gavi est dominé au nez par des arômes de fruits à noyau, comme la pêche, et par une belle minéralité. Il est sec en bouche, agréablement fruité et en plus à nouveau très minérale (pensez au Chablis). Belle acidité et belle vivacité. Finale agré

  • Code d'article: PISPA35420
  • Contenu 1,5L
  • Appellation: DOCG Gavi di Gavi
  • Cépages: 100% cortese
Millésime:
2020
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
acidité
Producteur:
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Domaine qui proclame sa préférence pour le cortese, un des cépages blancs les plus personnels du Piémont. Le cru ‘Monterotondo’ de la Villa Sparina est une jolie démonstration des potentialités de ce cépage. Avec maison d’hôtes ‘L’Ostellier

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Prix:
€ 36,97 / bouteille
  • Echange garanti 365 jours
  • Envoi gratuit à partir de € 195
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2027

Servir sur :
apéritif, charcuterie, buffet froid de poisson et salade, plats végétariens, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), viande blanche sans sauce, Cuisine asiatique (goût amer)
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Origine:
Commune de Gavi. Vignobles plantés il y a 25 ans, à 250-300m d'altitude, exposition sud-est. Sous-sol d'argile et de marne.
Rendement:
4.200 pieds/ha - 9.500 kg/ha
Vendange:
Fin septembre
Vinification:
La fermentation alcoolique et la macération ont lieu en cuves inox à température contrôlée pendant 3 semaines. Après la fermentaion malolactique, le vin mûrit en cuves inox et encore quelque temps en bouteille.
Fermeture de bouteille
  • liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.
  • bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.
  • bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.
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    :
    bouchon synthétique
    Analytique:
    Alc: 13% vol
    Production:
    250.000 bouteilles 0,75
    Pourcentage d'alcool:
    13.00% vol
    Prix:
    € 36,97 / bouteille
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    • Envoi gratuit à partir de € 195
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    € 36,97
    Statut actuel: Stock limité: 7 / disponible
    € 36,97 / bouteille

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