2017 Fonterutoli (0,375L)

Castello di Fonterutoli

2017 Fonterutoli (0,375L)

Producteur: Castello di Fonterutoli

€ 11,97 par bouteille
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Le Chianti Classico a une profonde couleur rouge rubis à la couronne violacée. bouquet intense vers des fruits mûrs, des fleurs, avec une pointe minérale. La structure est souple, les tannins juteux. Vin élégant à la finale fruitée.

  • Code d'article: TOFON50317
  • Contenu 0,375L (également disponible en 0,75L  et 1,5L bouteilles)
  • Appellation: DOCG Chianti Classico
  • Cépages: colorino, malvasia nera, 5% merlot, 90% sangiovese
Millésime:
2017
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
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Domaine familial des Mazzei, originaire de Toscane et dont la tradition remonte à 23 générations. Toute l’attention est cristallisée autour du puissant sangiovese qui s’exprime dans deux Chianti Classico, le ‘Fonterutoli’ et le ‘Castell

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pris:
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Caractéristiques
Servir sur :
pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, viande blanche avec de la sauce, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau
Origine:
Castellina in Chianti, località Fonterutoli, vignobles à 450m d'altitude, exposition ouest et sud-est + vignobles Belvedere à 300m d'altitude, orientation sud-est.
Rendement:
4.500 à 7.600 pieds par ha
Vendange:
2ème semaine de septembre pour le Merlot, 3ème semaine de septembre pour le Sangiovese et la Malvasia nera
Vinification:
Vinification classique avec une macération de +/- 18 jours. Maturation de 12 mois en barriques françaises.
Elevage:
12 mois en barriques françaises (50% neuves)
Analytique:
Alc. 13,80% vol total acidity 5,9g/l
Production:
200.000 bouteilles 0,75
Potentiel de garde:
jusque fin 2023
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