2020 Falanghina Le Fossette (0,75L)

Alberto Longo

2020 Falanghina Le Fossette (0,75L)

Producteur: Alberto Longo

€ 13,99 / bouteille
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Le Fossette a une couleur jaune aux reflets verts. Le bouquet développe des arômes fruités et floraux, avec une petite touche balsamique. Plein et bien équilibré. Belle persistence.

  • Code d'article: PULON35020
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: IGT Puglia
  • Cépages: 100% falanghina
Millésime:
2018 2020 2021

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Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
acidité
Producteur:
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Prix:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2024

Servir sur :
poissons avec sauce, buffet froid de poisson et salade, volaille sans sauce, volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce
Afficher plus de caractéristiques →
Origine:
Vignobles à Lucera (Celentano et Fattoria Cavalli) à 75 et 175 m d'altitude.
Rendement:
5.600 pieds/ha - 1,5kg/pied - 80 à 90 quintaux/ha
Vendange:
Manuelle, pendant la première semaine d’octobre
Vinification:
Fermentation à température contrôlée en cuves inox.
Fermeture de bouteille
  • liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.
  • bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.
  • bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.
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    :
    bouchon en liège
    Elevage:
    3 mois en cuves inox
    Analytique:
    Alc: 13% vol - Acidité 5,7 g/l - PH 3,64 - Sucres résiduels 25 g/l
    Production:
    14/18.000 bouteilles
    Pourcentage d'alcool:
    13.00% vol
    Prix:
    € 13,99 / bouteille
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