2021 Falanghina del Sannio Serrocielo (0,75L)

Feudi di San Gregorio

2021 Falanghina del Sannio Serrocielo (0,75L)

Producteur: Feudi di San Gregorio

€ 15,97 / bouteille
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La Falanghina Serrocielo a une couleur jaune paille aux reflets verts. Le nez développe de beaux arômes de fleurs blanches et de fruits à pépins. Attaque souple, structure moyenne, persistant, bel équilibre et finale fruitée.

  • Code d'article: CAFEU36021
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOC Falanghina del Sannio
  • Cépages: 100% falanghina
Millésime:
2021

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Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
acidité
Producteur:
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Domaine de qualité au cœur de la Campanie avec une gamme très étendue de vins. Articulé autour de l’agliani, il donne aussi la parole à d’autres cépages autochtones. Possède son propre restaurant étoilé, le Marennà.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2025

Servir sur :
crustacés et coquillages, poissons cuits, grillés ou frits, poissons avec sauce, buffet froid de poisson et salade, asperges, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème)
Afficher plus de caractéristiques →
Origine:
Sélections des meilleurs raisins sur les collines du Sannio. Sol complexe : argile, présence de sable.
Vendange:
Manuelle fin septembre à début octobre.
Vinification:
Fermentation en cuves inox à une température contrôlée de 16-18°C. 5 à 6 mois de maturation sur lies en cuves inox (batonnage).
Fermeture de bouteille :
bouchon en liège
Elevage:
5 à 6 mois en cuves inox.
Analytique:
Acidité totale: 6,50 g/l - sucre résiduel: 2,23 g/l - pH: 3,20
Pourcentage d'alcool:
13.00% vol
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