2020 Falanghina del Sannio Serrocielo (0,75L)

Feudi di San Gregorio

2020 Falanghina del Sannio Serrocielo (0,75L)

Producteur: Feudi di San Gregorio

€ 14,97 / bouteille
Stock limité: 10 / disponible
Statut actuel: Stock limité: 10 / disponible
€ 14,97 / bouteille

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La Falanghina Serrocielo a une couleur jaune paille aux reflets verts. Le nez développe de beaux arômes de fleurs blanches et de fruits à pépins. Attaque souple, structure moyenne, persistant, bel équilibre et finale fruitée.

  • Code d'article: CAFEU36020
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOC Falanghina del Sannio
  • Cépages: 100% falanghina
Millésime:
2020

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Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
acidité
Producteur:
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Domaine de qualité au cœur de la Campanie avec une gamme très étendue de vins. Articulé autour de l’agliani, il donne aussi la parole à d’autres cépages autochtones. Possède son propre restaurant étoilé, le Marennà.

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Prix:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2024

Servir sur :
crustacés et coquillages, poissons cuits, grillés ou frits, poissons avec sauce, buffet froid de poisson et salade, asperges, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème)
Afficher plus de caractéristiques →
Origine:
Sélections des meilleurs raisins sur les collines du Sannio. Sol complexe : argile, présence de sable.
Vendange:
Manuelle fin septembre à début octobre.
Vinification:
Fermentation en cuves inox à une température contrôlée de 16-18°C. 5 à 6 mois de maturation sur lies en cuves inox (batonnage).
Fermeture de bouteille
  • liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.
  • bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.
  • bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.
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    :
    bouchon en liège
    Elevage:
    5 à 6 mois en cuves inox.
    Analytique:
    Acidité totale: 6,50 g/l - sucre résiduel: 2,23 g/l - pH: 3,20
    Pourcentage d'alcool:
    13.00% vol
    Prix:
    € 14,97 / bouteille
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