2019 Falanghina del Sannio Serrocielo (0,75L)

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2019 Falanghina del Sannio Serrocielo (0,75L)

Producteur: Feudi di San Gregorio

€ 14,97 par bouteille

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La Falanghina Serrocielo a une couleur jaune paille aux reflets verts. Le nez développe de beaux arômes de fleurs blanches et de fruits à pépins. Attaque souple, structure moyenne, persistant, bel équilibre et finale fruitée.

Code d'article: CAFEU36019
Contenu 0,75L
Appellation: DOC Falanghina del Sannio
Cépages: 100% falanghina

Millésime:

2019

Style de vin:

moyennement rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

minéral

acidité

Producteur:

Feudi di San Gregorio

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Domaine de qualité au cœur de la Campanie avec une gamme très étendue de vins. Articulé autour de l’agliani, il donne aussi la parole à d’autres cépages autochtones. Possède son propre restaurant étoilé, le Marennà.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2023

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Servir sur :

crustacés et coquillages, poissons cuits, grillés ou frits, poissons avec sauce, buffet froid de poisson et salade, asperges, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème)

Origine:

Sélections des meilleurs raisins sur les collines du Sannio. Sol complexe : argile, présence de sable.

Vendange:

Manuelle fin septembre à début octobre 2013.

Vinification:

Fermentation en cuves inox à une température contrôlée de 16-18°C. 5 à 6 mois de maturation sur lies en cuves inox (batonnage).

Elevage:

5 à 6 mois en cuves inox

Analytique:

Alc: 13 % vol